北京北平楼正源餐饮有限公司成立于2004年初，以总店为支柱产业,下属五个分店，公司建立的现代企业制度，实行董事会领导下的总经理责任制，制定了严格的管理规章及行事准则，本着'诚信'的原则，坚持'与消费者真诚合作，做消费者可靠的朋友'为服务准则，以'传播现代餐饮管理新思想、新技术、新模式、创建自已独特的餐饮连锁经营模式'为发展宗旨，实现了品牌连锁，规模经营，效益递增的经营局面，企业凸现出蓬勃生机和稳步发展的良好态势。以一流的环境、一流的品味、一流的服务、热情接待广大顾客,端正经营理念,树立公司形象,受到各界人士,以及消费者的欢迎。