李锦记集团创立于1888年，从生产蚝油调味品开始，历经三个世纪、一百多年的发展，现在早已驰名国际，成为亚洲食品行业的第一品牌，产品畅销于世界80多个国家和地区。在美国，李锦记的蚝油已经占到了88%的市场份额。李锦记已成功地实现了他的第一个使命：即把中国优秀的饮食文化传播到世界各地，做到了世界上凡是有华人的地方，就有李锦记的产品。

1992年，李锦记集团与中国第一军医大学合作，成立了南方李锦记营养保健品有限公司，从此开始了李锦记的第二个使命：即把有五千年文化底蕴的中国优秀养生文化，传播到世界各地。

中国拥有五千年的中医药理论基础和丰富的中草药资源，从国家中医药管理局获悉：中国已经查明的中草药资源已达12800多种，居世界之首。中国是一个中草药大国，中医中药是中国传统文化的重要组成部分，作为炎黄子孙，我们自然应该肩负起推广中国优秀养生文化的使命。现在，社会各界、包括政府都在为中医中药走向世界而努力。李锦记就是要同其他社会力量联合起来，共同完成这一神圣使命，打造中草药健康产品的民族品牌。