北京莫斯科餐厅食品厂是隶属北京展览馆的国有独资企业。地处交通便利、商业繁华的西直门外大街北京展览馆院内，厂区建筑面积约三千平方米。从五十年代始至今，生产的黄油蛋糕、西点、面包风味独特、质量优异，深受广大消费者的厚爱。
　　 2001年曾被第二十一届世界大学生运动会指定为唯一面包、西点供应商。随着企业的发展，生产规模日益扩大，产品品种愈加丰富，市场占有率逐年上升。已在北京的数十家大中型商厦、超市开设了现场制作专卖店和销售专柜，包括与世界名店沃尔玛的合作。为市场提供了品种繁多的生日蛋糕、西式糕点、上百个口味的黄油面包，以及别具特色的俄罗斯大咧巴系列产品。每逢中秋节还生产加工优质月饼，由于月饼馅料上乘、做工精致，多年来，已在广大消费者中产生了良好的口碑。成为馈赠亲友、欢度佳节的首选佳品。
　　 目前，北京莫斯科餐厅食品厂作为一个知名品牌，已得到广大消费者的认可。同时，“守法经营、质量为本、顾客至上、信誉第一”，“不断创新、挑战自我”始终是北京莫斯科餐厅食品厂的经营方针和追求目标。本着这一方针目标，北京莫斯科餐厅食品厂将努力为丰富首都食品市场、满足广大消费者尽绵薄之力。

经营宗旨及特点:
　　莫斯科餐厅食品厂在吸取了自己面包坊多年的经营的经验基础上，本着“优质优价、薄利多销”的经营宗旨，服务大众和社会。
　　面包坊的经营原则是多系列、多品种，真正体现现场制作“分分出炉、秒秒新鲜”的优势，口味上既突出西式蛋糕、西点、面包口味香浓、绵软的特点，又满足现代消费中低糖、低脂、健康的要求。

产品特色及种类:
　　现有生日蛋糕、面包、西点三大类产品，蛋糕包括鲜奶油、软质巧克力、脆皮巧克力、黑森林、冰淇淋、慕斯六类；西点包括干点、软点30余种，同时销售富有俄罗斯风情、在京城有良好口碑的俄式咧巴。