北京中鼎博亚贸易有限公司系“村西老头”老陈醋中国市场品牌推广机构，秉承传统， 铸造中国醋文化强势品牌，是公司的品牌定位；老口味，老吆喝，老品质是公司的品牌认同。
“村西老头”老陈醋取当地出产的优质高梁做原料、以大麦、豌豆、制成的大曲做发酵剂，用“三伏暴晒、三九捞冰”的办法，制出了又酸又香又绵的茄子黑色的陈醋，具有颜色黑紫、气味清香、食之绵酸、酸而不涩的特点。
公司销售采用独家经销制，现全国招商正在进行中，诚征各级经销商。