台湾坐月子餐(月子料理)，系引进台湾月子餐理论与配方。该理论起源于莊淑旂博士。莊淑旂博士是日本美智子皇后的家庭医师顾问，亦是日本某大学西医博士，台湾第一个拿到中医执照的女医师，她有传统中医和现代西医背景，她主张“人要健康，不可靠医生和药物”，主张回归自然的方法，从生活及饮食中改善得到健康对策。她旅居日本40年后回到台湾，开始推广全民健康与防癌宇宙操，被人称为防癌之母。1988年，她于《坐月子的方法》一书中提出以米酒来坐月子，滴水不沾的理论。后于《如何坐月子》一书中首度提出将三瓶米酒浓缩提炼成一瓶米酒水的方法，专供女性坐月子期间使用，称为坐月子水。该理论在台湾享有盛誉，先后有数十万准妈妈采用此方法坐月子，被准妈妈们视为武功秘笈！

2004年，艾佳人在北京全面引入“台湾月子料理”，以胡麻油、老姜、米酒三大饮食至宝为主线，全面开展月子餐配送业务！将每日六餐(含主食、菜肴、点心、饮料、水果)由艾佳人月子厨房制作后及时送至府上或医院，365天不休；同时，专业料理师对您的饮食进行跟踪指导，确保效果。
随着内地经济的高速发展，人民的生活水平逐步提高。许多产妇也更加注重自身的产后保健。2004年，艾佳人入主北京，成为京城首家台湾月子餐供应企业。艾佳人将高举服务于产妇的大旗，让内地更多的姐妹享受到专业、贴心、周到的月子餐。让您轻轻松松坐月子，快快乐乐做妈妈！
2005年以来，随着公司业务的突飞猛进，许多有识之士也纷纷提出加盟、代理艾佳人月子餐及餐品原料的要求。经公司慎重审查，并经严格培训，目前，已在深圳、武汉、南宁建立产品代理机构。该区域客户可直接与艾佳人产品代理商联系订餐及产品购买业务。
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