据介绍，是一项自主创新的科学发现把稻米全身变成了宝，德润生稻米的与众不同在于其运用了植物内生菌技术。20多年前，我国两位科学家张政铨、聂开印偶然发现一个自然现象——在植物细胞内生存着活的微生物(英文简称CEB)。这是人类首次从细胞内发现原生微生物，是一种全新的生命现象，CEB与其宿主细胞互利共生，它的代谢产物为宿主细胞利用，宿主细胞的代谢产物又为CEB提供养分。更可贵的是，CEB非常适合粮食作物的改造，这种非转基因的农作物改造技术有着广阔的应用前景。当水稻种子细胞吸收了纳米大小的CEB营养素后，这株水稻将成长为既有普通营养成分，又有特殊生物活性成分的功能性作物。检测结果表明，每公斤CEB大米强抗氧化因子SOD达30万酶活性单位，SOD的抗氧化抗衰老作用是维生素E的100倍，二两CEB大米相当于4000粒维生素E的功效。目前，该营养米成为我国“运动员专用大米”以及“航天员专用大米”。据悉，植物内生菌CEB技术还可将人类其他主食作物，小麦、玉米、大豆等改造成功能粮食，由于植物内生菌CEB作用于作物全株，该技术还将对饲料产业作出贡献。

中科院微生物研究所田波院士评价说：“从植物内生菌CEB的发现到实际应用走过了艰苦漫长的道路，现在以CEB营养米的形式面市，开辟了我国微生物技术在农作物开发上的新领域。”


来源：科技日报