南洋酒业有限公司的前身是茅台镇1978年创建的集体所有制企业台河酒厂，国茅牌老台贡牌五星国茅酒、将府酒、老台贡酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇，系中国白酒著名品牌。南洋酒业酿造的酱香型白酒系列酒，继承了茅台镇久远的酿造传统工艺。历史记载：清代茅台村“荣昌烧坊”之传统工艺所酿造的回沙茅村酒，曾称誉“品之醇，气之香，乃百经自具，非假曲与香料而成，造法不易，他处难以仿制……”。沧桑更替，而回沙茅村酒的酿造工艺一代一代的传承到了今天，并不断向世人展示着她独领风骚的神异馨香。南洋酒业就是继承了这一古老酿酒传统。在茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台镇酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。用水是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。取当地红梁、小麦之精髓，经八道蒸烤，七次取酒，土瓦罐，陈年窖藏3年以上，精心勾兑而成，故酒质甘美，具有“入口绵、满口香、下喉爽、回味甜”，空杯留香，饮后不上头，暖胃怡神等特点。