《食品添加剂市场》杂志2002年依据中国《公司法》和相关法规在北京注册。2002年5月创刊，是中国第一本完全根据添加剂视市场需求创办，以公司体制运作的食品添加剂媒体。使用中文出版,月刊，大16开，全彩色印刷。
《食品添加剂市场》2003年成立北方霞光会员俱乐部，为会员和读者提供各种食品添加剂市场产品和信息服务，开创了食品添加剂市场新的信息传递方式，为供货商提供了展示、交流、合作的平台，而且为市场客户提供了信息的咨询，技术支持等免费服务。
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