北京市阳坊胜利涮羊肉食品集团创业于1984年，是一家北京郊外的小店发展起来的以清真涮羊肉为主业，集餐饮、娱乐、房地产为一体的民营企业。集团于1996年注册成立，现有资产近亿元，员工2000余人，拥有5家直营店、近50家连锁加盟店和一家销售配送中心、一所员工培训学校。企业的经营理念是“以诚待人，以德经商”。

“阳坊胜利涮羊肉”是企业的拳头产品，羊肉来自内蒙古生产基地，调料是采用独特配方精心配制而成，经过食品专家的研究、检测，确认其含有十几种有益健康的中草药。产品一经推出就得到了广大消费者的喜爱，并逐步成为国内清真餐饮业中的知名品牌，2002年陆续荣获北京市著名商标，中国名火锅等称号。2002年6月，企业的餐饮服务、羊肉加工及配料生产正式通过了ISO9001国际质量体系认证和HACCP食品安全体系认证。2003年11月被评为“十佳北京名火锅”和 “北京名火锅店”。同年被评为“全国绿色餐饮企业”。2005年我集团荣获2004年度“首都文明单位”称号

企业坚持以人为本、尊重人才的发展理念，大力引进德才兼备的管理和技术人才，聘请国内知名专家教授做顾问，并与相关行业和管理咨询机构建立了紧密的合作关系。连锁经营和“涮羊肉”系列产品全面进入市场是企业今后主要发展方向。截止2002年底，连锁店已发展到50余家，分布在北京及周边省市；涮肉系列产品己开始切入市场并受到消费者青睐。

企业现正有计划、有步骤地建立健全管理体系，力争2--3年形成决策、经营管理和监督三大机构相互促进、互为制衡的企业治理结构，力争3--5年内将品牌推向全国。