柠檬酸又名枸橼酸，分为一水柠檬酸和无水柠檬酸两种，一水柠檬酸分子式为C6H8O7 .H20,分子量为210.4，化学名称为2-羟基丙烷三羧酸。一水柠檬酸为无色半透明结晶、白色颗粒或白色结晶性粉末。是一种酸性较强的有机酸。
我公司是全国大型柠檬酸生产企业之一，一水柠檬酸年产年产23000吨，无水柠檬酸年产7000吨。我公司生产的一水柠檬酸品质优异、稳定、各项技术指标均达到世界水平.90%以上符合英国药典93版（BP93）标准，部分产品达到英国药典

98版（BP98）标准，主要用于出口。产品远销世界八十多个国家和地区。此外，还有10%左右的产品按际98版标准生产，主要供国内客户使用。另外还可根据用户具体要求生产不同颗粒度的产品，并备有500g/袋、50磅/袋、25kg/袋、500kg/袋、1000kg/袋五种包装规格。