地处合肥市水乡古镇三河,该镇历史悠久, 具有丰富的文化底蕴,特别在饮食文化上更有自己的独到特色. 已形成一定的规模与体系. 糯米酒是其中的一道亮丽的风景.
该糯米酒的主要原料为糯米.其外观与色泽颇似江浙地区的黄酒, 但因制作工艺的不同,其口感与黄酒迥然不同,较之黄酒更加醇厚香甜.