宁国市宁佳酒业有限责任公司是一家集青之梅酒及山核桃等农副土特产品加工、销售、科技研发于一体的宣城市市级农业产业化龙头企业、安徽省民营科技企业。公司建立了完善的企业管理制度，并顺利地通过了ISO9001-2000&ISO24001-2004质量与环境管理体系认证和“QS”认证。2005年度宁国市林佳食品发展有限公司被“安徽省121强龙工程”列为水果产业排头兵，2006年度被列入宣城市农业产业化“552强龙工程”。
青之梅酒是以青梅为主要原料，打破传统的浸泡和勾兑的旧工艺，首家采用鲜果直接发酵精酿而成，这一创新有效的降低了青梅酒在口味上的酸涩感，让青梅的开胃酸甜恰到好处，将青梅的馥郁清香内蓄其中，同时将传统浸泡青梅酒10%的保健功效发挥到了90%以上，酒色金黄、酒液晶莹透明，口感酸甜适口，清新怡人，是极富营养价值的保健饮品。在首届中国国际林业产业博览科技经贸洽谈会上青之梅酒深受各级领导、专家和广大消费者的高度评价，先后获得了“最受欢迎奖”和“指定饮用酒”的荣誉称号。2005年底，在广东市场上市后，得到广东省广大消费者的一致好评，于2006年6月份获得“广东省最受欢迎产品”的称号，并同时获得“首届中国果酒领袖品牌”的光荣称号。