合肥市石塘驴肉食品有限公司为独立法人企业，有地方名特优食品的完整工艺、配方及专有技术，生产的驴肉食品是经过深加工，利用祖传秘方结合现代科技开发出不同规格和类型的产品，即通过严格的选料、分割、清洗、风干、压榨、制成不同等级的坯料，再经过烫漂、凉干、加上一定配比的多种中草药低温煮制、经真空包装、高温、高压灭菌制成不同等级的产品，在同类生产企业中技术领先。2003年荣获“国家质量卫生安全全面达标食品”荣誉称号，两次荣获“安徽名特优农产品交易会畅销奖”。2005年被评为“质量连续合格及放心品牌企业”，并通过国家QS认证。2006年被评为“中国质量万里行”名优企业。