水东青枣纯属于本地的最大特产。其果实特点是肉多核小（保证了它特有的口感，如加工更能提高加工后的级别）。再加上营养丰富,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用;此外,水东青枣不寒不热,具有清凉、解毒、镇静等功效,鲜食肉质厚，脆嫩，甜度适中，口感佳，风味独特。