安徽省安庆市山泉水生蔬菜研究所（原名安庆市水生蔬菜研究所）是经安庆市工商局正式注册的科研单位,从事水生蔬菜的研究.生产.销售及技术转让,拥有反季节茭白的知识产权,在大别山区高寒地区进行大面积反季节茭白栽培成功,受到各级领导的好评,所长徐善新被省政府评为省级农村致富带头人,[[人民日报]].[[安徽日报]]安徽电视台等新闻媒介都相继报道了他的事迹,2006年又荣获安庆市“高山茭白推广”科技进步奖二等奖、安徽省科技进步三等奖（2007年）。拥有平原和山区水生蔬菜基地300余亩,有高中级技术人员3人,有可供反季节栽培的茭白品种三个.另有象牙菜、无刺芡实、西洋菜、莲藕、早熟红色菱角、水芹等水生蔬菜多种。我们还在江西、河南和当地企业联合建立水生蔬菜示范基地五百余亩，套养黄鳝、龙虾等，取得了很好的示范作用。
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