安徽合肥中信食品有限公司是一家个体经营企业，原产于巢湖市无为县“无为熏鸭”，又名“无为熏板鸭”是安徽无为地区传统风味之一，距今已有200多年的历史。其制作精细，选料讲究，风味别致，色泽金黄油亮，皮润肉嫩，在江淮一带颇有名气。已收入《中国名菜谱》。
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产品介绍：
板鸭原料：→般选用肥鸭，配以J却挂、八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，色泽金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美，回味隽永，闻名全国。
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板鸭的由来：早在清代道光年间就闻名于世，传说很久以前，有个养鸭青年，外出卖鸭，在回程的路上..........

无为板鸭在各个省都小有名气，也是我们江南的独特的特产，具有独特的江南风味，欢迎各内外人事来电祥谈。