太平猴魁茶创制于清光绪二十六年（1900年），迄今百年多历史。具有丰富的茶叶生产经验的茶农王魁成，选择在海拔709米的凤凰尖一个叫泼水函的高山茶园内精心选出又壮又挺的一芽二叶，创制出色,香，味，形俱佳的“尖茶”。其品质远超于周边的尖茶，由于该茶的品质位于尖茶的魁首，首创人又名叫魁成，产于太平县新明乡猴坑一带，故此茶称为“太平猴魁”。
“王魁成”牌太平猴魁主产地高峰鼎立，群山环抱，林木苍郁，翠竹婆娑，常年云雾缭绕，湖光山色交融映辉，得云天之甘露，黄山之灵秀。秉成百年制茶工艺，精选上品茶尖，采制全部手工作业，历经八道工序，技艺精悍，每朵都是平扁挺直，不散，不翘，不曲，俗称“两刀一枪”，素有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。品其味，幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，可体会出“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境，为中国尖茶之首。
其中“王魁成”牌太平猴魁极品茶系列分别精选子凤凰尖，狮形尖，鸡公尖，猴坑等茶园。由于鲜叶质量要求极为苛刻，每年的产量都十分稀少。其中凤凰尖茶园仅能产10多公斤。如此的稀有产量，凸显其珍贵。因为其产量稀少，每年都是限量提供。
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