安徽省大地食品有限公司创建于一九九八年十月，主产“云泉”牌金荞麦糊系列产品。2007年，企业根据产品市场需求，结合技术改造与产品质量升级，在枞阳县综合工业园征地135亩，实施苦荞麦有机产品扩建项目，2008年竣工投产。公司成立十一年来，通过 “公司+农户+基地”模式的运用和标准化管理，现已发展成为农业部全面质量管理达标企业，中国绿色有机食品生产企业，安庆市最佳龙头企业，品牌工程先进单位，安徽省农业产业化重点龙头企业，国家扶贫龙头企业。“云泉”牌金荞麦糊的生产已通过ISO9001质量管理体系、计量检测体系和有机食品认证，2008年再度荣获安庆市质量管理奖。产品先后荣获全国保健品博览会金奖、安徽省优质产品奖、中国绿色食品博览会畅销产品奖、安徽名牌农产品和安庆市十大农业名产等称号。“云泉”牌已成为安徽省著名商标。公司于2001年起承担“苦荞麦绿色系列食品开发”国家级星火计划项目。
金荞麦糊的诞生，填补了国内空白，掀起了追求人体保健的热潮。